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【ユニゾン】北九州の「資さんうどん」の全国展開を始める。小麦冶のが美味いだろ…

1: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:01:24.89 ID:YNOuTgtq0●.net BE:896590257-PLT(21003)
「資さんうどん」ついに全国展開へ 投資ファンドが買収 北九州のソウルフード
4/10(火) 9:42配信
 
投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」(東京)が、「資(すけ)さんうどん」の店名で北九州市を中心に42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」(北九州市)の全株式を取得したことが分かった。
取得日は3月30日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。
関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより北九州地区でソウルフードとして人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。2016年8月期の売上高は69億5千万円。
数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ(福岡市)が株式を取得。新たな運営企業を探していた。
譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を成功させた実績がある。ユニゾン側は「外食の投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。

西日本新聞社

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180410-00010000-qbiz-bus_all
no title


http://www.sukesanudon.com/new_index/img/index/slide_2016_12.jpg
no title


http://www.sukesanudon.com/new_index/img/menu/2017menu_01.jpg
no title



4: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:03:44.96 ID:Y1M003yQ0.net
そうだおはぎ作ろう

5: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:04:02.14 ID:vMLPuL2S0.net
正しい読み方が普及せずひらがな表記に未来が見える

6: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:04:24.64 ID:+88bdkI40.net
小麦冶はこれと言った売りがねぇだろ。
資さんはゴボ天と豚汁でやっていける。

110: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 15:15:46.28 ID:YNOuTgtq0.net
>>6
小麦やは麺が本当に旨いんだよ
ザルで食えば一発でわかる

143: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 16:34:48.25 ID:kaRhv36q0.net
>>110
あんなふにゃふにゃの麺美味いって言うのは博多だけ
ラーメンはバリカタとか言うくせに

152: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 17:15:12.85 ID:K+K1XYDv0.net
>>6
東京って蕎麦屋のおまけでうどんがあるから、ごぼ天自体がほとんどメニューにないんだよな
ごぼ天がメインだと、失敗する確率は高そう

201: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 21:46:06.72 ID:dJNMLMy20.net
>>6
日曜に博多からEVA新幹線で小倉で朝一で食ってきた
ゴボ天5本って多すぎw食ったけど
麺は柔らかいのにコシがある不思議食感だった
不味くはないけどはなまるとか丸亀に勝てるかは??

9: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:09:39.00 ID:/TtQNzt70.net
うどんチェーンのなかで一番美味しい
ただ、九州の人間は好む味と食感だと思うが、全国で流行るかはわからん

11: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:13:14.36 ID:LBYBApOp0.net
牧のうどんにすべきだったな
資さんは微妙

12: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:14:29.16 ID:+88bdkI40.net
>>11
牧のは慣れ親しんでないと、受け入れにくいだろ。
増えるし。

24: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:21:28.14 ID:/TtQNzt70.net
>>11
牧のが好きな人は資さんは微妙だろうね
正反対のうどんの追求というかんじ、牧ののうどんは時間たつと増えるしな

13: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:15:36.18 ID:KI7MqfFg0.net

210: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 22:56:39.88 ID:LvclFZu+0.net
>>13
普通に高いし肉押しが強すぎる

14: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:16:12.72 ID:N0XLHVfC0.net
おでんは美味いけどな
うどんはまぁ普通

15: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:17:20.88 ID:VUyaqvhF0.net
東京だと高くなるんだろうな

17: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:18:18.92 ID:sbBGoPj80.net
経営が京都の人に変わってから味も営業スタイルも変わったときくが

20: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:19:56.37 ID:TsxcelJr0.net
牧は福岡市周辺住民にしか受け入れてもらえんぞw

21: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:20:08.92 ID:oQjwLv0t0.net
うどん一回しか食べたことないな
カツ丼カツカレーだけや

23: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:21:19.93 ID:sbBGoPj80.net
小麦冶は2店舗あったみたいだけど、やがて駆逐された
味も途中劣化したような

牧のうどんはゼロの模様

27: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:24:06.43 ID:T+DSft5L0.net
天ぷらひらおを全国展開してもらいたい

32: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:27:04.48 ID:+blQjEFH0.net
>>27
やめろ天ひらは空港使うときだけのごほうびなんだ

33: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:28:52.77 ID:KI7MqfFg0.net
>>27 似たような形態を丸亀製麺のトリドールが全国展開しようとしてる。今からじゃ厳しいんかも
https://www.toridoll.com/shop/makino/
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kemuta-otsubo/17-00014

41: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:35:09.06 ID:+88bdkI40.net
>>33
たかおとつぶし合いやな。
http://tempura-takao.jp/tenpo/

29: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:25:26.24 ID:FIhURPF10.net
ゴボウ天うまい
とろろ昆布取り放題なのがいい

30: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:25:37.43 ID:fr38MAp50.net
westの方が旨い

釜玉めんたいオススメ

34: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:29:18.07 ID:oLHxLc4L0.net
何故かおはぎを推してくる

38: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:34:20.84 ID:K9T3xVwK0.net
牧のうどんの方が数倍美味い

39: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:34:39.33 ID:lttVAxBl0.net
俺が行ってた頃は素うどん280円だったぞ!
27年で40円も値上げしやがって!

40: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:34:45.57 ID:ECQ5sY650.net
ローカルだからいいのに。わかってないな。

43: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:39:55.01 ID:AMA6k/WlO.net
期間工スパイラルってた時、ほぼほぼ資さんだったわ
あの時、上から下まで全メニュー食べた

47: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:43:52.80 ID:oVvN1sV60.net
>>43
取り敢えず資さん行けば何か食いたい物があるからねw
定食屋みたいに普段使いするうどん屋なんだけどなぁ。

49: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:46:17.54 ID:azM0AmJz0.net
業績不振じゃなくて後継者でもめてファンドに買われたの
嫌な予感しかしないな…

64: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 13:58:38.07 ID:OaQ4rFRI0.net
資さんはおはぎを買いに行くわ

66: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:00:18.11 ID:ZTU1ABPN0.net
[ ::━◎]ノ 山田うどんよりは旨そう.

70: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:05:59.35 ID:+DhMvvIp0.net
>>66
あそこはうどん屋ではなく定食屋だからな
うどんはただの麺入りスープ

73: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:07:21.33 ID:+xuAEzvS0.net
でっかいおはぎが美味いんだよね
あとゴボ天うどん

しぞーか県に出店してくれたらすげー嬉しい

74: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:09:33.04 ID:sbBGoPj80.net
小麦冶は見た目がきれいで味もなかなかだけど
価格が安すぎる

80: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:13:03.31 ID:W9gAngYB0.net
牧のうどんうまいとか思わんな、まずくはないけど。それに比べたら資さんうどんは
万人受けする味だわ。ウエストもうまいけどね。丸亀製麺が一番うまいと思うけど
資さんうどんと客層が違う気がするのは北Qだからかなw

82: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:15:44.68 ID:sbBGoPj80.net
24時間やめたり麺が細くなったり

4月10日、今日経営が正式に変わったんだってな

これは、もうだめかもしれんね

90: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:30:05.78 ID:hhbfqpCQ0.net
牧のが、と言うより博多方面発祥のうどんがユルすぎて合わんわ。麺はある程度コシが無いとのびてふやけたようでもう要らんわ、ってなる。

92: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:31:59.24 ID:1/gDuazg0.net
牧の↑うどんは、麺工場から車で30分以内で行けるところにしか店舗を作らないから、福岡市内以外は絶望的だよ。
例外的に久山に店舗があるけど、あそこはどうやってるか知らん。
天ぷらのひらおも久山にあるな。久山は聖地なのか?コストコもあるし。
ひらおStyleの天ぷら屋はいくつかあるけど、やっぱりひらおが一番美味い。
天ぷらはもちろん、食べ放題のおかずがめったくそ美味い。それだけでご飯3杯はいける。塩辛サイコー!あぁまた食べたくなった・・・。

101: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:41:42.28 ID:qZ2XBxi60.net
うどん県出身だがウエストうどんは香川でも普通にやっといけそう

102: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:44:31.05 ID:sbBGoPj80.net
ウエストはまったく印象に残ってないな
普通だった気がするけど
また食べたいとは思わなかったかも

103: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 14:44:42.06 ID:vDn80TIP0.net
ひらお形式は増えてるよな
だるまはもう一つなん?
俺は熊本のあげたてよく利用する

109: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 15:14:48.02 ID:1/gDuazg0.net
個人的にはウエストのかき揚げうどんが絶品
揚げたてサクサクのかき揚げが別皿で付いて、450円。
ウエストカードがあれば、一割引で405円。
サイコージャマイカ
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/6749/640x640_rect_6749812.jpg
no title


147: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 16:49:16.05 ID:Kl/7b9KW0.net
>>109
油ギトギト過ぎて俺は無理

151: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 17:07:03.82 ID:CyWgPxLG0.net
小麦冶はダメでしょ。バイトが作ってるのか知らんけど
麺はグズグズ、スープは薄々とかしょっちゅうだもん。
さらに店によってはお湯みたいな塩気のないスープが出たり
ミスか知らんが延々と煮詰めた、すえた臭いのするえぐい味だったりする。
こんな不安定なうどん屋チェーンなんて滅多にないぞ。

157: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 17:43:59.26 ID:nldu5q5B0.net
資さんうどんの焼きうどんうめえぞー

200: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 21:34:20.25 ID:nwCLF6B+0.net
助さんは最近調子コイてるからな。
おでん70円ミニ牛丼200円の頃はよく通ったが
今は大地があるからそっち行くわ。
大地があれば他はイラン。

209: 名無しさん@涙目です。 2018/04/10(火) 22:44:52.70 ID:beIY3WjF0.net
資さんは焼うどんがガチ

232: 名無しさん@涙目です。 2018/04/11(水) 04:59:47.00 ID:6SP1ubHq0.net
みの屋のうどんが好きだわ
佐賀長崎でしか見たことないけどマイナーなのかな

引用元: 【ユニゾン】北九州の「資さんうどん」の全国展開を始める。小麦冶のが美味いだろ…

[ 2018/04/11 08:01 ] 飲食 | TB(0) | CM(0)
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