FC2ブログ
アクセスランキング

ロゴ

2chのニュース中心のまとめサイトです。

大戸屋すすむ客離れ メニューが800円代と高い ちなみにやよい軒は700円台

1: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:22:01.90 ID:j2lPLW0l0.net BE:837857943-PLT(16930)
http://president.ismcdn.jp/mwimgs/e/a/670mn/img_eaad7d701d67c3e2f0412f26dd046fcb94019.jpg
no title



もっとも多いのは「800円台」のメニュー
こうした状況を受け、大戸屋は通期の業績見通しの下方修正を発表。売上高は前回発表から3.7%少ない260億円(前年比1.5%増)、
営業利益は34.9%少ない5億6000万円(前年比21.0%減)とした。

集客力も弱まっている。17年3月期の既存店客数は前年同期比2.4%減だった。16年は3.5%減、15年は1.3%減で、
3年連続で前年割れを起こしている。17年4月~18年1月は0.8%減となっており、前年割れは4年連続になる可能性もある。

客離れの背景には、価格の高さがある。現在、大戸屋の定食でもっともメニュー数が多い価格帯は800円台だ。
外食チェーンの中では高い部類に属する。同じ定食チェーンの「やよい軒」が700円台であることと比較してみると、
大戸屋の高さのほどがわかるだろう。

http://president.jp/articles/-/24616

大戸屋サイト
https://www.ootoya.com/


3: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:23:10.43 ID:4uVIjfzP0.net
時間かかるよなここ

391: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 22:24:20.81 ID:e6qvngtd0.net
>>3
これ
その割に魚焦げたりしてるし

4: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:23:39.61 ID:jQ4qIu2M0.net
やよい軒は米をパックに詰めて持ち帰れば更にコスパ上がるしな

5: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:23:50.66 ID:7dOLfy7f0.net
お代わりできなくていいから安くしろ
客がご飯もるの危険すぎるだろ

6: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:24:11.26 ID:PMyaZBlo0.net
大阪にはないな
むなしとやよい軒ばっかりや

198: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:37:25.06 ID:bvdkDn/L0.net
>>6
アメ村にあるやんけ

275: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 14:46:14.48 ID:C9U8LMzL0.net
>>198
アメ村は無くなったろ?

316: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 17:23:27.69 ID:CzymYnZN0.net
>>6
扇町通りにあるよ

350: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 19:40:38.53 ID:CYweV6gg0.net
>>6
梅田にあるぞ
まんだらけの右向かいの細道を曲ったとこに

7: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:24:31.31 ID:uCDbKXGj0.net
大戸屋ってご飯おかわりできたっけ?

65: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:54:03.58 ID:dfHJ5WF/0.net
>>7
大戸屋はおかわりできない
やよい軒はおかわりできるが、その代わりにおかずがスティールされる

70: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:56:15.21 ID:xJcvhK720.net
>>65
なんのメリットもねーじゃねーかwww

163: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:08:57.99 ID:sZZojYnx0.net
>>65
何?ステールって?

173: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:17:40.29 ID:JWX6pOuO0.net
>>163
席離れたの見計らってつまみ食い窃盗

188: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:25:40.21 ID:fFMaFe9y0.net
>>65
声出して笑ったw
嘘だーw

202: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:39:36.71 ID:7FNlkFrc0.net
>>65
カバディかよw

305: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 16:27:22.10 ID:TPS+5cVF0.net
>>65
スティールシステムワロタw
殺るか殺られるかだなwww

11: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:27:25.38 ID:XqjplSxq0.net
遅いんだよここ

18: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:30:58.31 ID:AjdONOZ+0.net
昔は普通の定食屋ってかんじだったのにいつからか意識が高くなったから行かなくなったな

349: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 19:40:27.68 ID:WpAga1i10.net
>>18
都内だと定食屋みたいなのないから受けただけなんだよな
飽きたらただ高いだけ

19: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:31:25.24 ID:s9I5ALrb0.net
鶏カツが相変わらずおいしいけど何か小さくなった気もする

289: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 15:31:41.06 ID:0bR9zgrq0.net
>>19
全部小さくなってるよw
縞ホッケ定食が好きで、良く食べてたんたけど、どんどん小さくなってショボくなったから行かなくなった。

22: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:32:42.31 ID:g6lGyU9/0.net
女性向けを謳った外食は大抵失敗する

243: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 13:37:46.76 ID:l0Q7l3eD0.net
>>22
儲かりはしないもんな

24: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:33:35.81 ID:IZ/AoBPL0.net
大戸屋ランチのコロッケとか唐揚げとか
昔はもっとデカかった

93: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:08:24.04 ID:FrxJJ+gO0.net
>>24
たぶん、高齢者増えたから、おかずの量が多いってクレームが増えたんだろうね。

だからといって、外食する老人は値段が安いと落ちぶれたと見られたくないから、値段が高めな店に行くから。

290: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 15:37:59.75 ID:0bR9zgrq0.net
>>93
いやいや、値段据え置きと見せかけて、量を減らしてるだけでしょ。
事実上の値上げ。

312: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 17:05:16.94 ID:rEy16yjY0.net
>>93
量が多くて苦情が出るわけないだろボケ

313: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 17:10:37.06 ID:AfcdYTZV0.net
>>93
高齢者って言うよりまんさん向けに迎合しちゃったんだと思う
内装とか小洒落てきてるし

230: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 13:12:36.05 ID:HoXCGWvB0.net
>>24
大戸屋ランチが改悪されたから行かなくなっちゃた

311: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 16:52:05.96 ID:HoewC7g10.net
>>24
大戸屋ランチは味・量・質全項目に渡って劣化してるよね
あれ、うまかったのに

27: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:35:19.87 ID:nvqZJTQW0.net
最近微妙に高いよな
前は松屋+100円ぐらいで美味しいメニュー食べられるから重宝してたのに
最近は1000円くらいするもの。
お家騒動で特損出してお金が無いんだろうが、元の値段ぐらいでやらないと今後も厳しいのでは。

33: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:37:31.84 ID:YP4Oz5c10.net
>>27
どこもじわじわ上げてきてるな
なか卯の新作メニューが毎回高い

47: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:44:33.38 ID:3ZNscrqw0.net
>>33
棲み分けと言うかあれはあれでいいんじゃないのかね
定番は相変わらず安いし
なか卯の微妙に高いカレーが値段相応に微妙に旨くて笑った

29: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:36:16.68 ID:4uVIjfzP0.net
定食なのに出てくるのが遅いのよ
米もケチる
店舗によっては店内の修繕がまったくされてない

わざわざ選ぶほどの魅力がない

32: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:37:19.82 ID:nvqZJTQW0.net
最近はモスやら大戸屋やら、健康志向で名を馳せた企業の凋落が目立つな
みんな健康よりも金が欲しいんだろうな

43: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:41:14.81 ID:7dOLfy7f0.net
>>32
遅い高い旨いじゃダメなんだな

50: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:45:21.16 ID:NH7QYMMt0.net
>>43
それならそれでいいんだけど
もっと振り切らねぇとダメだろうな。
中途半端やねん。

あと、首都圏の値段設定を
地方にそのままブッ込んだら当然浮くわな。

34: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:37:31.98 ID:LwGZCagv0.net
美味しいとは思うけど、チェーン店にしては高いと思ってしまうのも事実ではあるな

56: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:48:37.14 ID:PJVEwVzE0.net
俺がおいしいと思った店は、次々と凋落していく・・・

58: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:49:34.65 ID:g8TVtMqK0.net
今じゃビンボーカップルの飯食い処だもんな。
一人身は入りにくい

66: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:54:07.61 ID:cWWmD9RU0.net
店側が思ってるほど他のチェーン定食屋とレベル変わらないしな
ご飯が抜けて旨いとかにならないとじり貧だろう

67: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:54:23.05 ID:3PmGSIgL0.net
ここ女が食うとこだろ

71: 2018/03/08(木) 10:56:21.97 .net
女に媚びる所は大体こうなる
女は飽きが早いから見限られるとあっという間に居なくなる
男の客はは女に媚びり出した時点で逃げ出してるからねー

73: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:59:11.99 ID:o1HIOKq20.net
女性が一人で入れる定食屋

そうなんです。その同僚の女性によると大戸屋のコンセプトは「女性でも一人で入れる定食屋」だというのです。

「なんで大戸屋って2階にあるか知ってますか?」

同僚の女性はすごい剣幕でまずこの質問をしてきました。

確かに大戸屋って2階にあったり、地下にあったりすることが多いんですよね。飲食店は間違いなく1階にあったほうが儲かります。

でもそこには女性にうれしい秘密があったのです!

女性は一人で定食屋には入りづらいそうなんです。(まあ男性にとってはよくわかりませんが・・・)

その理由は、一人で定食屋に入るのがはずかしいことに加え、外を通る人から一人で定食を食べているところを見られるのが嫌とのことです。

そこで大戸屋の2階という立地が役に立つわけなんです。

2階にあれば一人で定食屋に入るところを周りの人から見られないため、そこまで恥ずかしくなく、入りやすいという効果があります。また2階にあれば外を通る人から中が見えないので、一人で定食を食べていても、その姿が見えないというわけです。

2階という立地は女性のことを考えた立派な戦略だったわけですね。

74: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 10:59:20.62 ID:sFKry/e30.net
大戸屋は金持ってるOLが行く店って感じだな。
たいして美味くないけど盛り付けがそこそこキレイ。
量は少なめ。

79: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:01:51.91 ID:bV+JHs0n0.net
大戸屋
高い、少ない、遅い、長時間居るやつ多い

やよい軒
安い、多い、早い、食ったらすぐ出てく

そりゃ結果は明確

81: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:03:29.47 ID:Jz6xEFTO0.net
昨日、やよい軒で肉野菜炒め食べたけど、気持ち少なくなってた気がする。

99: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:10:44.79 ID:20NOfcK40.net
>>81
2個だったハンバーグが1個になったり
小鉢がなくなったり、地味に値上がったり
あっちもあっちでいろいろ不満あるよな

85: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:05:16.83 ID:3ZNscrqw0.net
大戸屋はほんと安定して遅いよな
かあさん煮とビールとツマミ同時に頼んで
もう一杯ビール頼んで飲み終わる頃にかあさん煮が出てくる
それはそれで粋じゃねーかwと思って何度かこのパターンやった

90: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:07:41.64 ID:vgKc5IA60.net
俺の学生時代
大戸屋は底辺だったがそこそこうまかった
今の値段じゃ
内装オサレでもねえ
行かねえよ
バーカ

137: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:45:36.59 ID:E2XCeeFA0.net
やよい軒 親会社 プレナス

プレナス<9945.T>は12日取引終了後、18年2月期の連結業績予想の下方修正を発表した。
売上高は1503億円から1466億円(前期比4.0%増)へ見直したほか、
営業利益は75億円から54億円(同24.9%減)へ、最終利益は43億円から24億円(同40.5%減)へ修正した。
仕入れコストや人件費などの店舗運営コストが上昇したことが業績の悪化要因となった。

こちらも今年1月に大幅下方修正してるがな

138: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:45:49.95 ID:XgK6TyJL0.net
やよい軒は味が一段落ちるだろ

150: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 11:54:42.45 ID:4vvQWI0f0.net
競合すらしてねーだろ
やよい軒なんて茶色い物しかないじゃん
あんなの暖かいコンビニ弁当だろ

161: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:08:17.16 ID:9KENjPnm0.net
ごま塩がうまい

166: 名無しさん@涙目です。 2018/03/08(木) 12:11:32.20 ID:1osvBon20.net
女ウケを狙って定食屋の基本を忘れた店

引用元: 大戸屋すすむ客離れ メニューが800円代と高い ちなみにやよい軒は700円台

[ 2018/03/09 10:01 ] 飲食 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

カレンダー
07 | 2018/08 | 09
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
カウンタ
お世話になっているサイト
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

タグクラウド