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【静岡の激うまグルメ】「さわやか」のげんこつハンバーグ

1: 名無しさん@涙目です。 NG NG BE:218927532-PLT(12121).net
富士宮やきそばや静岡おでんなどB級グルメの宝庫・静岡県。
中でも“県外不出”“一度食べたら他は食べられない”という声が続出するのが、
「炭焼きレストラン さわやか」(以下、さわやか)の『げんこつハンバーグ』だ。

現在、静岡県下のみに31店舗を展開するさわやか。
それだけ聞くと、よくある地元オンリーのファミレスチェーン店だが、静岡県袋井市の自社加工場で製造するハンバーグは、
毎日各店舗へ配送するなど品質と衛生管理を徹底。そのこだわりもあり、県外には出店していないとのこと。

今回訪れたのは、静岡インターチェンジの近くにある「さわやか 静岡インター店」。
『げんこつハンバーグ』(1058円/250g)にライスorパン、コーヒーor紅茶が選べるAセット(410円)を注文して約10分。
ついに待ち焦がれた『げんこつハンバーグ』とご対面だ。

丸い肉の塊!というのが第一印象。ちなみにこのハンバーグは、つなぎを一切使用せず牛肉100%に香辛料で
味付けしているそうだ。牛肉は指定部位を使用しているとのことだが、香辛料ともども企業秘密のため詳細は
分からずじまいだった。無念…!

そして、ここから店員が目の前で最後の仕上げをするのがさわやか流だ。ハンバーグを半分に切ると、
慣れた手つきであっという間に調理し、最後にオニオンソースをかけて完成した。

表面はしっかり焼かれているものの舌触りがよく、香辛料が少々強めに効いている。
粗挽きのハンバーグは歯ごたえがあり、噛むほどに肉汁が口の中にあふれ出る。
口いっぱいに広がる肉の旨みをしっかりと感じられ、確かにうまい。

250gの肉とライスというボリューム満点のセットのはずが、食べ始めてものの数分で完食してしまった。
食べ終えた感想としては、肉の旨みが口いっぱいに広がり、やみつきになる味わいだ。

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2: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:03:55.21 ID:3mn8O20r0.net
1度食ったが
脂っぽさや血なまぐささがまったくないんだよな。

ただあの待ち時間だけは勘弁。
5時間待ちだった

34: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:21:30.77 ID:VAAV1p8L0.net
>>2
そんなに待つワケないだろー
何かのイベントの日?

48: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:29:12.05 ID:8Q47qAQ70.net
>>34
普通の週末でもそんなもんだよ
整理券制だけど

88: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:27:54.70 ID:GJTgTg3M0.net
>>48
信じられない。。。俺は浜松に住んでるけどそんなに待った事ないよ

53: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:33:31.97 ID:JkuqtknM0.net
>>2
そんな待つのか
5月に御殿場インター近くの店行ったんだけど駐車場にすら入れなくて諦めた
夜遅いのに警備員いて驚いた

150: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 06:04:02.89 ID:7SfjH0dI0.net
>>53
御殿場店だけ異常レベルなんだよ。
平日の10時半に店についたら二時間待ちとか言われるんだぜ…
休日だとそもそも駐車場に入れないから何時間待つのかすら判らんという。

隣の長泉店だと、ほとんど一発で入れる。

154: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 06:25:58.77 ID:/OUGrpDF0.net
>>150
御殿場が異常なのはプレミアム・アウトレットのせいだと思う

4: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:04:55.85 ID:ft5htGOO0.net
そこまで美味くない

12: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:06:23.59 ID:jjwHh2Pv0.net
>>4>>8
お、なんだ?混むと困るのか?

19: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:13:46.22 ID:f0jDcw7o0.net
>>12
困ってるんだよ
元々家族で週末に行くローカルレストランなんだよ
遠方からわざわざ来る様な店じゃ無い
お前らは天神屋でも行っとけ

58: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:38:00.97 ID:xiwUvW3X0.net
>>19
テンジンヤとかローカルすぎてワロタ

テンジンヤ
http://img02.hamazo.tv/usr/m/a/t/matsukohama/app-035908800s1374639210.jpg
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5: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:05:03.17 ID:3oK1jXPi0.net
最近さわやかのステマがすごいよね

9: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:05:55.07 ID:jjwHh2Pv0.net
>>5
むしろ一時期より減ったんじゃないか?

77: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:06:13.32 ID:iEsOYaFf0.net
>>5
もう2ちゃん時代から数えて12年くらいやってるもんな

13: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:07:30.40 ID:ItwSusH90.net
関東にもできて欲しい

16: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:09:25.43 ID:wGs55ob50.net
生すぎて駄目な人がいる
間違いなく美味い部類ではある

17: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:12:42.82 ID:N0ZU4Txs0.net
会計の時にくれるハッカ飴でお口スッキリ

22: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:16:01.59 ID:coVhZruO0.net
マジでこういう記事やめてくれ

15時に行けば入れるだろって思ったら3時間待ち
そういう店じゃねーんだよ

23: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:16:11.05 ID:ajgPn6xQ0.net
あそこのげんこつ、おむすび食べると美味しいけど毎度お腹壊すんだよなー。
多分向いてないと思われる。

111: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:34:56.81 ID:I+HC58NC0.net
>>23
生焼けが身体に合ってないのかもしれないな
今度行くときは中までよく焼いて欲しいって注文してみるといいよ

30: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:21:09.37 ID:5VRw88rM0.net
ゴールドラッシュの方が美味いだろ

104: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:10:07.26 ID:O5psRIyO0.net
>>30
間違いない

36: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:22:42.69 ID:wcy7udqq0.net
並んでまで食う物じゃない

38: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:23:14.81 ID:g2Iwiga60.net
過大評価店

39: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:24:12.41 ID:3LTG4Gek0.net
焼津市はビッグボーイとさわやかが徒歩数分圏内にあるんだが土曜の夜なんか客数の差がひどいよ
さわやかは外まで待機列続いてるのにビッグボーイは空席の方が多い

44: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:26:54.64 ID:I0cobGIW0.net
浜松行くと食べるけど
半年インターバルでいいかな

46: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:27:42.39 ID:ZDZ1Ay8C0.net
もっと旨いハンバーグはいくらでもある

ただ、あのレベルのハンバーグをあの値段で食べられるのはそうそう無い
それだけ

54: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:33:40.37 ID:K1q0Gzlm0.net
そもそもステーキじゃねーんだから
中が生のハンバーグって食中毒ダイジョブなのかよ?

57: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:36:19.83 ID:+HFEB8uq0.net
>>54
品質と衛生管理を徹底してるから大丈夫やろ
そのせいで県内店舗だけだし

55: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:34:01.33 ID:BNMrsdtG0.net
味は確かに美味いけどわざわざ遠くから食べに来る程ではない
関東にはもっと美味いハンバーグあると思うよ

56: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:34:40.49 ID:+HFEB8uq0.net
開店前からもう待ちリストに名前書かれてるからな
昼時になったら40組待ちとかだった
中には諦めて帰るのもいるから実質は20~30くらいだが

62: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:40:40.09 ID:j7F/eoFj0.net
県境付近のさわやかは県外人に駐車場を占拠される。
地元民が食事にありつけるのは、23時入店くらい。
なにわナンバーとか練馬ナンバーとか品川とかふざくんな。

63: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:41:01.64 ID:bDLNGlD50.net
いつも混みまくり

66: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:43:47.17 ID:sTOIQdOz0.net
浜松ならガラガラだぞ

69: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:48:13.16 ID:733awR2+0.net
>>66
御殿場で待つくらいなら浜松まで行ったほうがよさそうだな
店いっぱいあるし

68: 名無しさん@涙目です。 2017/11/29(水) 23:44:50.01 ID:6O2lpC5U0.net
一度行ってみたい九州民です(*´ω`*)

151: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 06:12:44.63 ID:mhV7fEio0.net
>>68
九州民ならフレンズとキリンヤがあるだろ

82: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:14:11.98 ID:N9WKLLxe0.net
http://we-love.shizuoka.jp/wp-content/uploads/2016/12/sawayaka003.png
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ユッケスレで生肉批判してる奴らもこれは食うのかな

90: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:31:18.98 ID:dVwpWzj+0.net
静岡市内で1番ウマいハンバーグは
葵区川辺町のデルソーレ
マスターの人柄は置いといて
ここのハンバーグを越えるのを食べたことがない

94: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:42:21.66 ID:fuhaQ2rE0.net
ファミレスで食べるハンバーグはフラガの爆弾ハンバーグで満足してる

95: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 00:47:07.83 ID:cCUfTDm+0.net
伊豆旅行の帰りに話のネタで食ったけどこっちのフライングガーデンに毛が生えたレベルくらいにしか思わなかったな フライングガーデンよりは多少マシだが

101: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:01:36.22 ID:0kS6tlwc0.net
ハンバーグなのに中が生って何の意味が?
生肉の旨さを味合わせたいならステーキでいいじゃん

108: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:26:48.23 ID:WWk8IG59O.net
>>101
まぜまぜした肉で真ん中が生って危ないよね

112: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:39:20.20 ID:s4pp+BUk0.net
>>108
生で食える牛肉のタタキを
まぜまぜしたら急に真ん中が危ないと思っちゃったりするの?

107: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:20:04.80 ID:h1vJvP2X0.net
普通にブロンコビリーの方が美味しいわ

110: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 01:34:16.94 ID:hgVZGWh40.net
ビッグボーイの大俵ハンバーグと変わらない味。たださわやかの方が安いそれだけ

119: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 02:09:23.85 ID:mkWiPUeQ0.net
さわやかは美味いが、静岡県内企業就職ランキングではかなり下位だ。

125: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 02:48:02.12 ID:LNE1ROKX0.net
>>119
それ以上はヤバいからやめろ
地元民ならみんな知ってる理由がちゃんとある

120: 名無しさん@涙目です。 2017/11/30(木) 02:19:57.98 ID:k50NWq5c0.net
さわやかはハングリータイガーなんかよりかなり美味い
比べ物にならない
さわやかとゴールドラッシュとは傾向が違うがどちらも美味い

引用元: ・【静岡の激うまグルメ】「さわやか」のげんこつハンバーグ

[ 2017/11/30 09:01 ] 飲食 | TB(0) | CM(0)
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